La historia de Pizzería San Vito
El origen (1993)
Todo empezó en 1993, cuando Giovanni Stanisci Sr. y su esposa Reme tuvieron la brillante idea de abrir una pizzería artesanal en Dénia. Elaboraban pizzas artesanas en tamaños familiares para llevar, dando inicio a una historia que marcaría a muchas familias de la ciudad.
Tradición familiar
Giovanni Stanisci Sr. proviene de una familia de pizzaiolos italianos y, por supuesto, este amor por hacer pizzas pasaría de padre a hijo, que aprendió desde pequeño, estando presente en el inicio de esta hermosa historia.
Crecer con Dénia
Pasaron los años y durante 18 años San Vito ganó muchos clientes en Dénia. Clientes que aún hoy recuerdan SAN VITO pizzería 31 años después, con nostalgia y felicidad por ser parte de la vida de muchas familias de la ciudad.
Pausa (2011)
En noviembre de 2011, San Vito tomó un receso en su actividad. No fue un final, sino una pausa en una historia que aún tenía mucho por contar.
Giovanni JR. (2014-2019)
En 2014 comenzó la historia profesional de Giovanni jr.
En mayo de 2014 comienza su primer trabajo como ayudante en LUNGO MARE, uno de los restaurantes italianos más populares y de renombre en la ciudad. Fue allí donde adquirió experiencias profesionales y con el tiempo fue creciendo profesionalmente hasta convertirse en jefe de pizzería, contribuyendo por 5 años hasta 2019.
En 2019 comienza una nueva etapa profesional, empieza a trabajar en el restaurante A LA FRESCA, un restaurante mediterráneo de gran prestigio en Dénia, donde obtuvo un crecimiento muy grande, evolucionando juntos y llegando a un gran nivel, pudiendo contribuir al restaurante hasta el año 2023.
El regreso (2024)
En el 2024 se vuelve a escribir un nuevo capítulo de esta hermosa historia. Pizzería SAN VITO está de regreso. En mayo de 2024 volvimos y ahora estamos ubicados en ‘ELS MAGAZINOS’, el mercado gastronómico de Dénia, con un espacio acogedor para que revivamos toda una tradición familiar que mueve generaciones, a través del arte de la pizza.
Somos una PIZZERÍA ATEMPORAL, sumando 31 años de historia entre SAN VITO y Giovanni Stanicsi jr.
SAN VITO regresa con la misma esencia de siempre, pero con la evolución del tiempo se ha ido modernizando combinando la historia con el presente para traer la calidad habitual con nuevas características. Combinando lo tradicional con lo nuevo.
